Bí kíp làm món cơm gà Mã Lai nasi lemak tiếp sức U23 Việt Nam đấu U23 Malaysia U23 châu Á 2022

cơm gà Mã Lai
0
(0)

Cơm gà Mã Lai nasi lemak là món truyền thống của người dân Malaysia. Hãy cùng DT decor học cách chế biến món cơm gà nasi lemak Mã Lai để cổ vũ đội tuyển U23 Việt Nam đấu U23 Malaysia trong khuôn khổ vòng chung kết U23 châu Á lúc 20h tối nay nhé!

cơm gà Mã Lai

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu cho 3 người

1.1. Ướp thịt gà chiên

  • 3 cái đùi trong của gà (hoặc đùi gà)
  • 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột năng, 1 ít bột nổi trộn đều
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 chút bột ngọt ( hoặc đường )
  • 1/2 muỗng canh bột nghệ
  • 1 cây xả
  • 1 củ hành khô
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít lá cà ri

1.2. Nấu cơm

  • 2 lon gạo thơm
  • 100ml nước cốt dừa
  • 3-4 lá dứa
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Nước lạnh vừa đủ

1.3. Sốt ớt sambal 

  • 15 g ớt khô
  • 8-10 củ hành khô
  • 5 tép tỏi
  • 1 chén nhỏ dầu ăn
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 50ml nước lạnh

1.4. Ăn kèm 

  • Đậu phộng
  • Cá cơm khô
  • 2 quả trứng gà

2. Chế biến:

Nasi theo tiếng Mã là cơm, lemak nghĩa là phong phú với nhiều thức ăn kèm. Cơm được nấu cùng nước cốt dừa và lá dứa nên hạt cơm thơm bùi béo. Ăn kèm các loại cá cơm chiên, gà chiên giòn, trứng luôc hoặc chiên, đậu phộng… đặc biệt không thể nước sốt ớt sambal cay ngọt điểm hình cho món cơm nasi lemak này.

2.1. Gà

  • Gà rửa sạch để ráo, hành khô, tỏi băm nhuyễn, xả cắt khúc (băm nhuyễn sẽ thơm hơn).
  • Cho tất cả từ gà, hành khô, tỏi, lá cà ri,muối, bột ngọt, sả, bột nghệ vào dùng tay trộn đều. Cho từng muỗng hỗn hợp bột vào xoa bóp cho gà thật thấm, có thể thêm 1 ít nước để bột được áo đều thịt gà. Ướp qua đêm hoặc ít nhất 30 phút để gà thấm gia vị.
  • Cho dầu vào chảo dầu nóng cho gà vào chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu, để riêng ra đĩa.

2.2. Nấu cơm 

  • Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm nước cốt dừa và nước, muối vào khuấy đều cuối cùng cho lá dứa vào nồi cơm điện.
  • Bấm nút nấu, khi nút cơm điện bặt sang nút vàng bạn nên nhanh xới đều cơm để thêm 2 phút nửa thì tắt điện.
  • Lưu ý: Lượng nước có thể ít hơn khi nấu cơm thường vì gạo cần khô ráo, tránh nhiều nước làm gạo nhão nát.
  • Nếu cơm có quá khô thì bạn nên cho 1 ít nước nóng xới cho thật đều và bấm lại nút nấu thêm 1-2 phút thì tắt điện là được.

2.3. Sốt ớt sambal 

  • Ớt khô cắt làm 2 ngâm nước nóng, bỏ hạt vớt ớt ra để ráo.
  • Hành khô, tỏi bóc vỏ
  • Cho tất cả từ dầu ăn, ớt khô, hành khô và tỏi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp ra chảo xào đến khi hỗn hợp thơm thì thêm 50ml nước, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều, xào đến khi hỗn hợp sền sệt, nêm nếm cho sốt có chút vị mặn ngọt ngọt là được.

2.4 Ăn kèm

  • Trứng gà luộc chín bóc vỏ, cắt đôi.
  • Cá cơm khô rửa sạch ngâm 15 phút trong nước lạnh sau đó để ráo nước chiên đến khi giòn.
  • Đậu phộng rang trên chảo cho chín.
  • Dưa leo cắt khoanh dày.
  • Thưởng thức trên mẫu bàn ăn gỗ giá rẻ cũng khá thú vị đó.

Có thể cùng cả nhà quây quần bên nhau trên mẫu sofa gỗ thông minh, đặc biệt là mẫu sofa đùi gà SG77 để thưởng thức trận cầu tâm điểm giữa U23 Việt Nam và Malaysia.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món cơm gà nasi lemak rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage DT decor để được trợ giúp.

Bài viết có hữu ích với bạn không?

Nhấp sao để đánh giá!

Trung bình đánh giá 0 / 5. Dựa trên số đánh giá: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Spread the love
Gọi ngay!
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon