Bí kíp làm món cá mú hấp xì dầu chào đón ngày Cá tháng Tư 2022

5
(1)

Ngày Cá tháng Tư là dịp được nhiều người chào đón trong năm. Hãy cùng DT decor làm món cá mú hấp xì dầu thơm ngon trong ngày đặc biệt này nhé!

cá mú hấp xì dầu

1. Nguyên liệu chuẩn (dành cho 2 -3 người):

  • Cá mú: 1 con lớn
  • Hành tây: 50 gram
  • Hành lá, rau ngò: 50 gram
  • Ớt: 1-2 trái (nếu bạn thích vị cay nồng thì có thể cho thêm)
  • Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, xì dầu (nước tương), hạt nêm, tiêu.

2. Cách thực hiện làm cá mú hấp xì dầu

  • Bước 1: Lựa chọn và sơ chế nguyên liệu
  • Khi đi mua cá mú, bạn nên lựa chọn những con tươi, mang còn màu đỏ tươi chứ chưa bị thâm (chất lượng cá mú ảnh hưởng đến món ăn của bạn).
  • Cá mú dùng dao bóc mang, đánh vẩy, bỏ nội tạng và rửa sạch bằng nước muối loãng.
    Dùng dao khía 2 bên thân cá để cá ngấm gia vị đều cũng như nhanh chín hơn.
    Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt khúc.
  • Bước 2: Nêm nếm và hấp cá mú với xì dầu
     Ướp cá mú với:  
  • + ½ muỗng cafe dầu hào, dầu mè, đường, tiêu (có thể tăng và giảm cay theo khẩu vị)
    +1 muỗng canh dầu ăn, hạt nêm, xì dầu      
  • Ướp trong vòng 10 phút cho gia vị thấm đều
  • Sau đó, bạn bắt nồi nước và xửng hấp lên bếp cho đến khi nước sôi; bỏ đĩa cá mú vào trong; đậy vung lại và hấp cá mú với xì dầu trong 20 phút
  • Tiếp theo, bỏ hành tây và ớt thái nhỏ vào hấp thêm 10 phút nữa. 
  • Cuối cùng, bỏ hành lá, ngò, đầu hành; đậy vung trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Nên cho hành lá và ngò vào cuối cùng vì hành rất nhanh chín và để giữ cho màu sắc đẹp.

3. Thưởng thức:

  • Sau khi làm xong món cá mú hấp xì dầu, hãy cùng gia đình đón năm mới 2022 trên mẫu bàn ghế phòng ăn hiện đại. Sau đó hãy cùng xem các chương trình giải trí trên các bộ bàn ghế có đệm phòng khách ngày đông lạnh giá.
  • Lời khuyên nhỏ: Với món “Cá mú hấp xì dầu”, tốt nhất các bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng vì đây là cá nước mặn nếu để nguội sẽ bị tanh làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn. Đây cũng là một trong những món ăn thường có trong lễ nhập trạch vào nhà mới ở miền biển.

Vậy là các bạn đã nắm được cách làm món cá mú hấp xì dầu rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage DT decor để được trợ giúp.

Bài viết có hữu ích với bạn không?

Nhấp sao để đánh giá!

Trung bình đánh giá 5 / 5. Dựa trên số đánh giá: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Spread the love
Gọi ngay!
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon