Bí kíp làm món Bingsu xoài giải nhiệt hè, cổ vũ U22 Việt Nam đấu U22 Singapore Seagames 32

Bingsu xứ Hàn sẽ là món ăn giúp giải nhiệt mùa hè. Dưới đây là gợi ý cách làm món Bingsu xoài thơm ngon mà DT decor gửi dành tặng bạn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để chuẩn bị món bingsu xoài, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm dưới đây: 

(Nguyên liệu chuẩn bị cho 2-3 người ăn)

• 2 quả xoài (nếu muốn ăn đậm vị xoài hơn bạn có thể chọn 3 quả)
• 400ml sữa tươi
• 75g sữa đặc
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa đường (nên pha cùng với nước và đun nhỏ lửa để tạo siro)
• 100ml nước ấm

2. Cách làm bingsu xoài thơm ngon

2.1. Cách làm phần bingsu sữa

Cho 400ml sữa tươi, 75g sữa đặc, 100ml nước ấm vào trong cốc rồi trộn đều các nguyên liệu này với nhau cho hòa tan (Ở bước này có thể sử dụng máy xay cầm tay để các nguyên liệu trộn đều nhau hơn). 

Sau đó, cho hỗn hợp sữa vừa trộn vào trong túi zip. Rồi trải đều cho sữa mỏng và đều khắp túi. Cho túi zip đựng sữa vào trong ngăn đá và để khoảng 4-5 tiếng để đông lại. 

2.2. Cách sơ chế xoài

Cách làm bingsu xoài ngon như ngoài hàng sẽ phụ thuộc vào phần siro này. Vì phần sữa đông đá vừa chuẩn bị ở bên trên không quá ngọt nên phần siro này bạn nên làm hơi ngọt chút để 2 nguyên liệu trộn lại khi ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Xoài sau khi rửa sạch, đem gọt vỏ rồi thái thành những miếng hình vuông. 

Lưu ý: Khi gọi xoài, để tránh việc xoài bị nát hay chảy nước. Bạn có thể giữ nguyên phần vỏ, tách bỏ hạt rồi khía các thành ô vuông. Sau đó, lột phần vỏ ra là bạn đã có thành quả như mình mong muốn. 

Phần xoài sau khi đã gọt thành các miếng hình vuông, bạn đem chia thành 2 phần bằng nhau. Có thể để tạm trên bàn ăn gỗ tự nhiên hiện đại.

Hướng dẫn làm phần sốt xoài: 

Cho ½ phần xoài vừa chia vào trong máy xay nhuyễn. Có thể sử dụng rây để loại bỏ những phần lợn cợn. Sau đó cho lên bếp đun trong khoảng 1-2 phút (nên để lửa vừa). Trong khi đun cho thêm 1 thìa nước cốt chanh và siro đường. Nên khuấy đều tay để hỗn hợp được nhuyễn mịn sền sệt, không bị cháy. 

Lưu ý: Nếu xoài của bạn đã ngọt thì có thể cho ít siro đường để khi ăn không bị ngọt sắc. Trong trường hợp không làm được siro đường bạn có thể hoà tan đường trắng cùng với nước ấm. 

Cách làm phần bingsu sữa

Cách 1: Sau khi đã để phần sữa trong tủ đá, bạn đem ra ngoài rồi cùng chày để đập túi zip để sữa động được nhuyễn mịn như đá xay. (Một tips trong cách làm bingsu xoài chính là nên trùm 1 tấm khăn mỏng lên trên túi zip để khi đập không túi không bị rách. 

Cách 2: Cho phần sữa đông vào máy xay sinh tố (nên chọn chức năng xay đá). 

Hoàn thiện món bingsu xoài

Cho phần sốt xoài vào dưới phần đáy cốc sau đó cho thêm phần sữa đá lên trên (cho đến khi gần ¾ cốc). Cuối cùng cho thêm lớp ½ phần xoài thái miếng vuông. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể bổ sung thêm sữa đặc ở bên trên. Đây cũng là món ăn khá phổ biến trong các dịch vụ tiệc teabreak hiện nay.

Cùng cả nhà thưởng thức món Bingsu xoài sau bữa tối để cùng nhau cổ vũ đội tuyển U22 Việt Nam đấu U22 Singapore Seagames 32 quả là tuyệt. Bạn có thể sử dụng các loại kệ để tivi hiện đại và bộ bàn ghế sofa phòng khách nhỏ sẽ giúp thoải mái hơn trong những ngày hè nóng nực.